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「www.6008.com」从孩子进厨房干什么,看社会学教授反思中美教育的差异!

2020-01-11 18:14:37

「www.6008.com」从孩子进厨房干什么,看社会学教授反思中美教育的差异!

www.6008.com,导语:被多数中国家长视为孩子安全禁地的厨房,在美国幼儿园老师以及家长那里,竟变成了充满教育机会和成长可能的地方。到底该不该让孩子进厨房?且看这位亲历美国教育的妈妈如何说、如何做。

文:牧遥妈妈

2014年年初,小女随我到美国访学一年,入读当地一所蒙台梭利幼儿园。幼儿园不按传统以年龄分班,而是大小孩子混合,分属不同教室。早上到园,教室里稍大的孩子在老师带领下进厨房,帮助准备当天要拿到教室里的餐间零食。在厨房里,孩子们运用各种厨房器具,或洗、或切,分装,端到教室。女儿刚到,很羡慕能和老师进厨房的孩子。于是,放学回家,每每我做饭,小姑娘总跟着在厨房忙活,我则像个带徒弟的师傅,边解释介绍厨房用具功能使用,边做足安全保障却又尽量放手,让小人儿踩在椅子上切土豆、洗碗,蹲在地上搅鸡蛋,查看烤箱里的东西,端碗、盛饭。一段时间,我已经觉得就这个年纪而言,女儿很不错了,没想到,在第三个月老师写的学生发展评估报告中家长可以在家协助孩子发展的项目建议中,第一项“physical:fine motor and gross motor”的建议就是:experience with objects such as kitchen tools or art materials。大意是说,精细动作与大肌肉动作发展方面,要更多体验各种厨房用具或艺术手工材料。面谈中,老师也特别强调,可以让孩子多体验各种家务活动,比如清扫、擦桌子、简单的缝补、厨房里简单的洗切等等,可以锻炼孩子肌肉的发展和统整协调能力。

访学期间,曾出于对美国多样化教育选择的好奇,访谈了几位home-schooling(在家上学)孩子的家长。无独有偶,在访谈一位持续做了十四年home-schooling的四个孩子的美国妈妈时,她在回应我“难以想象她是怎么做到”、“孩子们在家怎么可以像在学校一样井然有序”等困惑时,也提到了孩子进厨房的例子。这位妈妈说:“很多家庭,妈妈做饭,会打发孩子去看电视,然后妈妈做好饭,再叫孩子们来吃饭……这样,孩子们无形中被排除在了很多家庭活动参与和责任之外,然后慢慢习惯了这种状况”,而她的做法则是,“要做饭了,需要叫上孩子们一起进厨房,分工合作”,“当然可能年龄小的,一开始,也就是添乱而已,但那就是他/她的工作(笑),慢慢的,就什么都会了,而且更重要的是在这样的日常生活参与中,孩子们会建立起‘我们是一个团队(team)’的意识,就像学生在学校一样,作为一个团队中的成员,凡事每个人都有责任义务,包括遵守在家上学的基本规则。惯例形成,建立起秩序,什么就都好了”。

从女儿一岁多喜欢在大人喂饭时夺过勺子往自己嘴里胡乱填塞食物时,我也尝试耐心给她机会“自己的事情自己做”,但到底什么是“自己的事情”,大抵也仅限于自己吃饭穿衣、自己背包走路,很少意识到一个孩子作为家庭成员应该且可以承担的责任,以及这种承担对她成长的意义。受这位给孩子在家上学妈妈的启发,接受幼儿园的建议,开始尝试亲子日常的另一种可能。

一年多里,我们在一起罗列周末、假日当天要做的事情,每完成一件事打个勾,然后接着做下一件;我们一起查看冰箱需要的东西、写购物清单、出门购物;我们一起准备旅行的箱子物件;放学后我们一起做饭……

改变带来很多即时好处。周末,因为有了做事的清单,免于了心里没底的无所事事等安排;在超市里,因为要忙于对着单子找需要的物品,免于了到处乱跑乱闹;出行,因为自己收拾行李,免于了不满意妈妈带错东西的不必要争吵;放学后,因为和妈妈在厨房忙活,免于了这个时间没有陪伴吵着要看电视。当然并不是时时都那么顺当,很多时候都未必完全照单不打折执行,妈妈也得慢慢学着怎么给讨价还价留有余地、怎么处理各种“意外”插曲。

除此,成长也在慢慢积累。女儿已经习惯了吃完晚饭收拾碗筷这样一些简单事务的责任分担,也学会了原来我本认为她做不到或我不可能让她做的技术活,比如煎鸡蛋。而且,在厨房的忙活中,她终于真正理解了绘本《苹果煎饼》中帕西家的孩子为什么要用湿盖布灭火这样的安全常识。现在,小姑娘有时会安排妈妈做饭,自己摆放餐具,给晚回家的爸爸制造“惊喜”;有时会央求妈妈教做新的东西。前些日子,雾霾停课在家,女儿想自己做煎饺,于是我们一起动手,做好安全保障,一步步告诉她怎么做,小姑娘竟拿来纸和笔,一边做,一边让我复述每个步骤,逐一写下,不会写的字用拼音代替,我一看,心想,这不正是练习拼音的好办法么?

教育即生活、生活即教育。女儿在厨房用不熟练的汉字、拼音努力写“菜谱”的专注样子,再次让我看到生活中无处不在的教育机会与成长可能,但同时也意识到,这些随手可得的日常好多时候其实都被忽略了。今天,养儿不再在防老,孩子之于成人,显然情感价值超过或替代了经济实用价值,也正因此,孩子作为弱小、被保护对象的意象被无限放大。结果是,我们以爱的名义,处处给孩子设限,低估孩子的潜能,无视孩子成长的渴望,看不见日常生活参与和正规学业之间的关联;但同时,却舍近求远,被教育市场牵引,亦步亦趋,不惜代价。其实,教育或许本没有那么复杂,让它回到孩子的生活,就是最好。

“亲子沟通如何说”致力于推动有品质的亲子沟通。有爱更要有方法,希望与同名微信公众号一起,让我们与孩子的沟通变成彼此美好的经验。

(作者是七岁女孩的母亲,高校教师,头条号签约作者。总认为,亲职承担,有付出,但更是自我生命的延展与成长,所以,愿意用欢喜的心,和孩子一起,慢慢长大。)