周元新闻 > 文化 > 「澳门葡京赌场平台欢迎您官方网」苹果早上吃好还是晚上吃好?什么时候吃才不浪费营养?

「澳门葡京赌场平台欢迎您官方网」苹果早上吃好还是晚上吃好?什么时候吃才不浪费营养?

2020-01-11 18:33:33

「澳门葡京赌场平台欢迎您官方网」苹果早上吃好还是晚上吃好?什么时候吃才不浪费营养?

澳门葡京赌场平台欢迎您官方网,听说“早上吃金苹果,下午吃银苹果,晚上吃毒苹果”。那是不是晚上的毒苹果放到第二天早上吃,就能变成金苹果呢?

显然不是,不管什么时候吃,苹果依旧是那个苹果。

其实什么时候吃苹果与苹果的营养吸收率之间没有必然联系。

图片来源于网络

判断水果是否适合某个时间段吃,需要考虑的大致有以下两个因素:

1.水果的化学组成?

2.你的胃肠状况如何?

*水果的化学组成

水果的酸味来自有机酸,涩味来自于单宁。有机酸利于吸收矿物质,但是有机酸过多会刺激肠胃。单宁能凝固蛋白质,但若是胃中黏液分泌不足,就损伤胃黏膜表面。

所以吃不酸的水果,早上吃和晚上吃,都不至于引起胃肠健康人的不良反应。但若是胃肠功能不佳,那就需要考虑了。

*胃肠功能是否正常

人的胃肠功能存在差异,什么时候吃水果好,要看胃肠功能有无不适反应。如果早上吃水果肠胃不适,那就不要再在早上吃了。

胃酸的ph值在进餐时低至2以下,大部分果蔬酶在这种条件下都会丧失活性。健康人的胃酸很强,在强大胃酸包围的环境中,水果的蛋白酶活性所剩无几。

对于肠胃好的健康人来说,果蔬中蛋白酶的助消化作用是可以忽略不计的。因为这些酶在胃里的活性很低,甚至比不上人本身的消化酶有效。

反之,如果本身消化不良,胃酸分泌少,甚至胃表面有损伤,那么水果中的蛋白酶就能在胃里保持旺盛活性,甚至可能对胃黏膜产生一定程度的伤害,微生物也能在胃里活动。

肠胃不好的人吃了大量水果后,原本就匮乏的胃酸又被稀释了,微生物活动的机会更大,就会产生不适反应。

什么时候吃水果好,因人而异

图片来源于网络

所谓的具体化的最佳吃水果时间,并没有多少参考价值,因为它忽略了个体之间的差异。

真正值得注意的不是吃水果的时间,而是自己吃后的感受。了解水果成分和特性,再根据自身体质去吃。

吃得舒服就好,不舒服就需要考虑了。

如果早上吃水果没有不舒服的感觉,而且早餐营养价值低,那就早上吃水果吧。毕竟早上只吃热干面、油条、肠粉什么的,都是没多少营养的。

此外,与其纠结晚上吃苹果是不是“有毒”,不如关注什么样的苹果有毒:

1.苹果籽,有毒,最好别吃。

2.苹果皮会有少许农药残留,并不会给身体带来严重负面影响,但介意的话建议去皮食用。

3.发霉腐烂的苹果不要吃,一点都别吃。

参考文献

[1]范志红.吃水果要讲究时间吗[n].中国食品报,2013-06-18(001).

雅京新闻网